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【資料圖】

昨天，由市市場(chǎng)監(jiān)管委、天津食品集團(tuán)主辦的“乳制品肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)推動(dòng)會(huì)暨盲樣檢測(cè)技術(shù)比武”在我市召開。通過深入推動(dòng)該提升行動(dòng)，我市將進(jìn)一步強(qiáng)化乳制品、肉制品質(zhì)量管理，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

推動(dòng)會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管委要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)積極落實(shí)食品安全主體責(zé)任，牢固樹立食品安全責(zé)任意識(shí)，并開展食品安全自查，實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，建立完善食品安全追溯體系。我市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將開展全覆蓋、全項(xiàng)目監(jiān)督檢查，并適時(shí)組織開展飛行檢查和體系檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法行為。

會(huì)上，天津伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司、天津市強(qiáng)源飄香食品有限公司分別代表我市乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)宣讀質(zhì)量安全公開承諾書，承諾接受社會(huì)各方監(jiān)督，傾聽消費(fèi)者意見，提高產(chǎn)品品質(zhì)。乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)在質(zhì)量安全承諾墻上簽字。

近年來，我市食品安全明顯改善，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)得到持續(xù)提升。全市食品生產(chǎn)企業(yè)1502家，食品安全監(jiān)督抽檢合格率多年保持在98%以上。但我市食品行業(yè)發(fā)展與百姓對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求還存在一定差距，市市場(chǎng)監(jiān)管委將以此次提升行動(dòng)為契機(jī)，確保乳制品、肉制品在內(nèi)的各種食品安全，促進(jìn)食品行業(yè)和企業(yè)健康發(fā)展，讓人民群眾吃上更多放心食品。（記者蘇曉梅）