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消費賽道如何秉持長期主義，穿越波動周期？

6月16日，華映資本2023年度大會在杭州舉行，黃天鵝創(chuàng)始人馮斌、 和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林、寵幸寵物CEO呂少駿等多家新消費品牌掌門人齊聚，共話上述議題。

華映資本管理合伙人王維瑋在主持論壇時表示，“壁壘”跟“效率”這兩個詞出現(xiàn)頻率很高，因為消費賽道非常分散，很多公司都有機會。所以對企業(yè)而言，最重要的是兩件事情，一個是跟科技的結(jié)合，提高效率跟壁壘，另一個是強化組織能力。

(資料圖片僅供參考)

大環(huán)境波動下孕育新的機遇

國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度，全國居民人均消費支出6738元，比上年同期名義增長5.4%，扣除價格因素影響，實際增長4.0%。

作為消費品企業(yè)，企業(yè)主對一系列宏觀的消費數(shù)據(jù)有什么樣的感知？在寵幸寵物CEO呂少駿看來，寵物行業(yè)相對來說受大環(huán)境影響沒有那么直接，雖然經(jīng)歷了三年疫情，但整體上寵物行業(yè)的趨勢保持了穩(wěn)中有進。

“越來越多年輕人開始養(yǎng)寵物，可能整個行業(yè)平均成交價格有所下行?！眳紊衮E說。不過與此同時，寵物主人消費的品類在增加，不僅僅再局限于滿足寵物吃飽，可能有更多的零食、玩具，和一些比較有趣的周邊產(chǎn)品，所以寵物行業(yè)同時存在消費升級、消費降級。

“大家都覺得今年是冰火兩重天，年初時都覺得市場會非常好，現(xiàn)在又普遍認為消費意愿下降了?！?和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林表示，他一直認為中國餐飲競爭會越來越內(nèi)卷，如果企業(yè)在行業(yè)中永遠是最頭部的，表現(xiàn)得比競品要好，再去琢磨消費品消費趨勢有什么變化，能實現(xiàn)以不變應(yīng)萬變。

黃天鵝創(chuàng)始人馮斌也提到，宏觀和微觀是要拆開來看的，不能簡單認為是消費降級，目前黃天鵝依然看到基礎(chǔ)品的消費升級還是有很大的機會。“我反倒覺得今天這個信號，壞的時候信號可能被放大了，作為企業(yè)而言應(yīng)當利用這個機會做一些微觀努力?！?/p>

消費品企業(yè)的組織能力面臨長期調(diào)整

“其實在研發(fā)上面，大部分消費品公司往往會忽視，但企業(yè)持續(xù)發(fā)展的能力和壁壘就建立在越來越深的研發(fā)基礎(chǔ)之上 ?！闭劶跋M品行業(yè)的壁壘，黃天鵝創(chuàng)始人馮斌表示，整體來說，所有的企業(yè)特別是消費品企業(yè)的組織能力永遠是一個長期的巨大挑戰(zhàn)，因為鏈路越來越長，這就要求基礎(chǔ)的工作要做扎實。

和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林提到，很多人覺得和府是一個餐飲公司，但其實和府的渠道建設(shè)包括組織架構(gòu)，都是按照一個零售企業(yè)的架構(gòu)來進行設(shè)計的?！安惋嬚麄€行業(yè)過去組織效率是非常低下的，吸引不了很優(yōu)秀的人才，核心部門很難有協(xié)同的能力。按照零售企業(yè)設(shè)計的架構(gòu)，在極致的系統(tǒng)模型擴展下，組織體系的優(yōu)越性就能得到體現(xiàn)?！?/p>

“當一個行業(yè)發(fā)展到成熟階段的時候，消費者會越來越專業(yè)。”寵幸寵物CEO呂少駿表示，公司在2020年成立了研究院，目前已經(jīng)投入了8000萬元，現(xiàn)在全職研究人員有100多個，做了很多基礎(chǔ)研究，最終目的是推動行業(yè)的發(fā)展。

在隨后的分享環(huán)節(jié)，白小T創(chuàng)始人張勇表示，定位真的很重要，但定位不是神話。定位是基于競爭的，但不競爭才是最好的競爭。“當我們?nèi)绻軌虬l(fā)現(xiàn)需求背后的需求，創(chuàng)新一個品類錯位競爭，換一個賽道降維打擊，這才是一個小企業(yè)該去思考的問題?！?/p>

（文章來源：大河財立方）