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□李敬偉

6月9日，第五屆大連國(guó)際海鮮（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)吸引國(guó)內(nèi)外350余家企業(yè)及金融機(jī)構(gòu)代表參會(huì)。會(huì)上，大連市獲頒“中國(guó)海鮮預(yù)制菜之都”牌匾，發(fā)布謀劃招商項(xiàng)目23個(gè)，預(yù)計(jì)吸引投資131.1億元。大連海洋大學(xué)、大連市預(yù)制菜協(xié)會(huì)等單位分別就外貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、融入內(nèi)需大市場(chǎng)以及大連預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了交流。

據(jù)了解，大連現(xiàn)有預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)約900家，年產(chǎn)值1000億元。為充分挖掘大連預(yù)制菜巨大發(fā)展?jié)摿?，大連出臺(tái)《大連市加快打造萬(wàn)億級(jí)海（農(nóng)）產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群行動(dòng)方案》，致力構(gòu)建鏈條完整、技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)優(yōu)類全、配套完善、物流高效，具有大連特色的海鮮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系。到2023年末，大連欲培育百家海鮮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)，建成2+N個(gè)基礎(chǔ)和產(chǎn)品研發(fā)平臺(tái)，加速推動(dòng)海鮮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破2000億元。

據(jù)了解，大連不僅擁有豐富的海產(chǎn)品原料資源，還與歐美等國(guó)家形成龐大的海產(chǎn)品原料進(jìn)口貿(mào)易及海鮮預(yù)制菜出口貿(mào)易，由此形成了大連海鮮預(yù)制菜買全球到賣全球的生產(chǎn)格局。筆者與金融機(jī)構(gòu)在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)全國(guó)預(yù)制菜行業(yè)普遍面臨兩個(gè)問(wèn)題：一是部分預(yù)制菜企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈保險(xiǎn)覆蓋不足；二是就國(guó)內(nèi)整體保險(xiǎn)產(chǎn)品工具箱而言，尚缺乏能覆蓋預(yù)制菜行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的體系性保險(xiǎn)產(chǎn)品。

大連已開(kāi)始致力于創(chuàng)建萬(wàn)億海（農(nóng)）產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群的起步工程，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已出現(xiàn)強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭，對(duì)可預(yù)期的這片藍(lán)海，金融業(yè)機(jī)不可失。