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【資料圖】

北京日報客戶端 | 記者 吳鏑

1月30日，石景山區(qū)金頂街街道綜合文化中心開展“喜迎元宵”習俗體驗活動，傳承弘揚中國傳統(tǒng)元宵文化的同時，著力營造了鄰里和諧、歡樂共享的節(jié)日氛圍。

活動中，工作人員拿出提前準備好的糯米面粉、豆沙餡，芝麻餡等食材，社區(qū)居民在老師的指導下大家開始制作元宵。制作元宵最難的也是最關鍵的步驟就是搖元宵，要先將買好的餡拿出來放在漏勺上，浸入清水中，然后拿出來投入沾滿糯米粉的簸籮里，迅速來回搖晃直接讓餡料在糯米粉中打滾，讓外皮像滾雪球一樣慢慢增厚，元宵自然就能包裹得很均勻?？粗鼭u漸地變圓，社區(qū)居民紛紛都搶著搖元宵，體驗搖元宵的樂趣。